Jos muistat pinaatin, muistat ehdottomasti sarjakuvan Popeye the Sailor, joka syö mielellään pinaattia. Kyllä, pinaatin syömisen jälkeen Popeye sai niin voimakkaan energianpurskeen, joka pystyi kukistamaan konnan. Joten mitkä ovat vihreän pinaatin hyödyt ja ravintosisältö, jotta sillä voi olla positiivinen vaikutus terveyteen?
Pinaatin ravintosisältö
Ennen kuin keskustelet hyödyistä, ota ensin selvää pinaatin sisällöstä, jotta se on hyväksi terveydelle,
Indonesian terveysministeriön mukaan jokaista 100 grammaa (g) raakaa vihreää pinaattia kohden siinä on erilaisia hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten:
- Vesi: 94,5 g
- Energiaa: 16 kaloria (Cal)
- Proteiinia: 0,9 g
- Rasva: 0,4 g
- Hiilihydraatteja: 2,9 g
- Kuitu: 0,7 g
- Tuhka: 1,3 g
- Kalsium: 166 milligrammaa (mg)
- Fosfori: 76 mg
- Rauta: 3,5 mg
- Natrium: 16 mg
- kalium: 456,4 mg
- Sinkki (sinkki): 0,4 mg
- Beetakaroteeni: 2 699 mcg
- Tiamiini (B1-vitamiini): 0,04 mg
- Riboflaviini (B2-vitamiini): 0,10 mg
- Niasiini: 1 mg
- C-vitamiini: 41 mg
Yllä olevalla ravintoainemäärällä ei ole yllättävää, että pinaatti sisältyy ravitsemuksellisiin tarpeisiisi suositeltuihin vihanneksiin.
Vihreän pinaatin tarjoamat lukemattomat edut
Energian antamisen lisäksi vihreällä pinaatilla on etuja tai hyviä ominaisuuksia silmien terveydelle, verenpainetta alentaville ja monia muita etuja.
Tule katsomaan vihreän pinaatin seuraavia etuja:
1. Hyvä näkö
Ilmeisesti beetakaroteenia, luteiinia ja zeaksantiinia sisältävä pinaatti on erittäin hyvä näön kannalta.
Vihreässä pinaatissa oleva beetakaroteeni on syy, miksi tämä kasvi on terveellistä silmillesi.
Säännöllisesti syömällä pinaattia A-vitamiinitarpeesi täyttyy aina eikä puutetta tarvitse pelätä.
Lisäksi vihreän pinaatin syöminen vähentää silmien kutinaa, auttaa hoitamaan silmähaavoja ja muita silmäsairauksia.
Toinen asia, jossa zeaksantiini ja luteiini ovat myös pinaatissa.
Artikkelin mukaan Vuosittainen ravitsemuskatsausluteiini ja zeaksantiini voivat parantaa näöntarkkuutta ja vähentää silmänpohjan rappeuman riskiä.
2. Estä syöpää
Ei vain silmien terveydelle, toinen vihreän pinaatin etu on syövän ehkäisy. Miten se voisi olla?
Vastaus on, koska pinaatissa on klorofylliä.
Tehokas klorofylli toimii esteenä heterosyyliamiinien karsinogeeniselle vaikutukselle. Paitsi että pinaatti auttaa myös hidastamaan kasvainsolujen kasvua.
Tämä on todistettu tutkimuksilla Bioaktiiviset elintarvikkeet terveyden edistämisessä johon liittyy nainen, jolla on kasvain kohdunkaulassa eli hänen kohdunkaulassaan.
3. Vahvista lihaksia
No, tämä on vihreän pinaatin erikoisuus, jota kuvataan usein sarjakuvissa kippari Kalle, nimittäin lihasten vahvistaminen.
Osoittautuu, ettei vain sarjakuvissa, vaan todellisessa maailmassa pinaatilla on tärkeä rooli lihasten, erityisesti sydänlihaksen, kiinteyttämisessä.
Tämä johtuu siitä, että pinaatin koentsyymitekijä Q-10 (C0-Q10) toimii antioksidanttina ja auttaa pumppaamaan verta koko kehoon.
Veri pumpataan kaikkiin kehon osiin auttaa sydänlihas on jo vahvempi.
Lisäksi pinaatin koentsyymit voivat vähentää sydämen vajaatoiminnan, kohonneen verenpaineen ja sepelvaltimotaudin riskiä.
4. Hallitse diabetesta
Pinaatin sisältämät antioksidantit tai alfalipoiinihappo voivat myös alentaa verensokeria, lisätä insuliiniherkkyyttä ja ehkäistä oksidatiivista stressiä.
Näiden kolmen edun lisäksi pinaatti alfalipoiinihapon kanssa voi itse asiassa vähentää perifeerisen ja autonomisen neuropatian riskiä diabeetikoilla.
Tätä tarkasteltiin lehden tutkimuksessa Lääketieteellinen arkisto, vaikka ei ole selvää, onko alfalipoiinihapolla pilleri- tai tablettimuodossa sama vaikutus kuin ruiskeena.
Se ei kuitenkaan sulje diabeetikkojen toivoa jatkaa pinaatin syömistä komplikaatioiden välttämiseksi.
5. Hyvä raskaana oleville naisille
Vihreän pinaatin hyödyillä raskaana oleville naisille osoittautui olevan erittäin suuri vaikutus sikiöön. Näissä vihreissä vihanneksissa oleva folaatti tarvitsee erittäin paljon tulevaa vauvaa.
Tämä johtuu siitä, että he voivat kehittää hermostoaan, jolloin suuvauriot, kuten suulakihalkio, voidaan välttää.
Siksi vihreä pinaatti on erittäin hyödyllinen raskaana oleville ja imettäville äideille, koska sillä on hyvä vaikutus lapseesi.
6. Säilytä verenpaine
Verenpainetautia sairastaville pinaatin syöminen voi olla vaihtoehto verenpaineen ylläpitämiseen.
Kaliumpitoisuuden todettiin alentavan verenpainetta. Lisäksi verenpainetaudin kehittymisen riski pienenee, koska folaatti rauhoittaa verisuonia.
Verenpaine pysyy kunnolla yllä, vähennät myös sydän- ja verisuonijärjestelmän stressiä. Elimistö saa myös happea kunnolla.
Vihreän pinaatin edut ovat erittäin hyviä terveydelle, eikö niin? Siksi aloita pinaatin lisääminen kasvisruoaksi. Terve kroppa, onnellinen elämä.