Jos olet kyllästynyt hedelmämehujen juomiseen, miksi et kokeilisi siirtyä kasvismehuihin? Älä pidä kiirettä WL kuvittele se. On monia, todella, vihanneksia, joista voidaan tehdä herkullisia ja virkistäviä mehuja. Yksi niistä on selleri, vihreä vihannes, jota käytetään yleensä koristeena ruoan ulkonäön parantamiseen. Varsinkin monipuolisen ravintosisältönsä ansiosta ei ole ihme, että sellerimehun ahkera juominen voi auttaa ylläpitämään tervettä kehoa.
Sellerin ravintosisältö
Cynthia Sass, MPH, RD, ravitsemusterapeutti, joka on myös kirjailija, ehdottaa, että näyttää siltä, että monet ihmiset ajattelevat, että selleri ei sisällä monia ravintoaineita.
Selleri on itse asiassa runsaasti erilaisia ravintoaineita, jotka tukevat tervettä kehoa, mukaan lukien kuitu, foolihappo, A-vitamiini, C-vitamiini, K-vitamiini, kalium, rauta, magnesium, flavonoidit ja antioksidantit. Selleri on myös vähäkalorinen, joten urheilijat käyttävät sellerimehua usein urheilujuomien korvikkeena ennen harjoittelua, koska sen on todistettu lisäävän kestävyyttä ja kehon voimaa harjoituksen aikana.
Mitä hyötyä on sellerimehun juomisesta?
Monet ihmiset päättävät olla sisällyttämättä selleriä ruokiaan tai olla syömättä sitä, koska he eivät pidä vihreän mausta. Itse asiassa, jos et pidä sellerin mausta sen alkuperäisessä muodossa, ei ole mitään väärää tehdä siitä mehua, tiedäthän!
Sellerin lehdistä ja varresta voi saada erilaisia terveyshyötyjä, nimittäin:
1. Alentaa verenpainetta
Tutkimukset ovat osoittaneet, että sellerinsiemenillä on verenpainetta alentavia ominaisuuksia. Selleri sisältää fytokemiallisia yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä parantamaan valtimoiden seinämien toimintaa verenpaineen säätelyssä. Lopulta verenpaine laskee ja siitä tulee paremmin hallinnassa.
2. Estä krooninen sairaus
Selleri on flavonoidien lähde, joka on eräänlainen antioksidantti. Vuoden 2014 tutkimuksessa todettiin, että sellerin flavonoidit voivat ehkäistä kroonisia sairauksia, erityisesti sydän-, maksa- ja munuaissairauksia. Tämän tutkimuksen vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia.
3. Minimoi kemoterapian sivuvaikutukset
Tutkimuksessa todettiin, että kun sellerimehua otettiin kemoterapialääkkeen doksorubisiinin kanssa, se pystyi estämään syöpäsolujen vapaiden radikaalien hyökkäysten aiheuttamia vaurioita. Mutta sinun tulee silti neuvotella ensin lääkärisi kanssa, jos haluat juoda sellerimehua kemoterapian aikana.
4. Taistelee tulehdusta vastaan kehossa
Sellerin flavonoidipitoisuus pystyy myös auttamaan elimistön immuunijärjestelmää taistelemaan vapaiden radikaalien aiheuttamaa tulehdusta vastaan. Hoitamattomana vapaat radikaalit voivat vahingoittaa DNA:ta ja terveitä soluja ja aiheuttaa terveysongelmia kehossa.
Sen lisäksi, että flavonoidit estävät kroonisten sairauksien riskiä, ne myös auttavat kehoa imemään C-vitamiinia paremmin, jotta se voi lisätä kestävyyttä. Flavonoidien saanti auttaa myös ehkäisemään ja/tai hoitamaan allergioita, virusinfektioita, niveltulehdusta ja tiettyjä tulehdustiloja.
Vuonna 2012 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että mehu on tehokas tapa saada flavonoideja.
5. Minimoi oksidatiivisen stressin
Toisessa tutkimuksessa tarkasteltiin sellerimehun etuja laboratoriorotilla. Tulokset osoittavat, että sellerin flavonoidit voivat myös auttaa minimoimaan oksidatiivisen stressin vaikutuksia kehossa, jotka johtavat erilaisiin kroonisiin sairauksiin, kuten aivohalvaukseen, syöpään, sepelvaltimotautiin.
Ajoittain välitä mehun nauttiminen syömällä kokonaista selleriä
Vaikka se on erittäin hyödyllistä ylläpitää tervettä kehoa, ei ole mitään väärää juoda sellerimehua syömällä sellerivihanneksia kokonaisuudessaan sekoitettuna ruokavalioon. Ei turhaan, sillä osa hedelmien ja vihannesten sisältämistä ravintoaineista syödään optimaalisesti kokonaisina.
Otetaan esimerkiksi, antioksidanttipitoisuus kasviravinnon lähteissä yleensä vähenee tai jopa häviää, kun se jalostetaan mehuksi. Toisaalta sellerimehu voi silti olla hyvä valinta, koska se koostuu enimmäkseen vedestä, joten se voi ylläpitää nesteen tarvetta kehossa.