Enemmän tai vähemmän vuodesta 2014 lähtien mantelimaidosta on tullut terveellisten elämäntapojen trendi nyky-yhteiskunnassa. Mantelimaidosta on tullut "korvaa" lehmänmaidolle, jota yleensä kulutamme päivittäin. Mutta joskus (ja ehkä aina) herää kysymys: "Mitä etuja mantelimaidolla on lehmänmaitoon verrattuna?"
Jos olet vegaani, et pidä meijerituotteista tai olet herkkä maidolle, mantelimaito on hyvä vaihtoehto terveelliseen elämäntapaasi.
Viime vuonna 2015, AIKA teki kyselyn, johon osallistui 5 terveysasiantuntijaa heidän näkemyksistään mantelimaidon eduista. Neljä viidestä terveysasiantuntijasta on samaa mieltä siitä, että mantelimaidolla on enemmän etuja ja se sisältää monia ravintoaineita, joita muissa maidoissa ei ole.
Mitä etuja mantelimaidolla on muihin maidoihin verrattuna?
Mantelimaitoa pidetään itsestään selvänä valinnana vegaaneille ja ihmisille, jotka eivät siedä laktoosia. Lisäksi mantelimaidossa on 50 % vähemmän kaloreita kuin lehmänmaidossa, sanoo Cleveland Clinicin Wellness Instituten ravitsemusterapeutti ja terveysravitsemuspalvelujen johtaja Kristin Kirkpatrick.
"Mantelimaidosta on hyötyä ihmisille, jotka haluavat laihtua, koska se ei ole eläintuote, siinä ei ole kolesterolia", hän selitti.
Mantelimaidon suosion keskellä on jotain, johon sinun on kiinnitettävä huomiota ja huomioitava. Mantelimaidossa ei ole niin paljon proteiinia tai kalsiumia, jotta se olisi täydellinen korvike lehmänmaidolle. Yksi lasillinen mantelimaitoa sisältää vain 1 gramman proteiinia verrattuna lehmänmaitoon, jossa on 8 grammaa. Lisäksi kalsiumpitoisuus on 2 milligrammaa verrattuna lehmänmaidon kalsiumpitoisuuteen, joka sisältää 300 milligrammaa.
Alicia Romano, ravitsemusterapeutti Frances Stern Nutrition Centerissä Tufts Medical Centerissä, sanoo: "Toisin kuin lehmänmaidossa ja soijamaidossa, mantelimaidossa on luonnostaan vähän proteiinia."
Se saattaa tuntua hieman oudolta, mutta itse asiassa 1 unssi pähkinöitä sisältää 6 grammaa. Mutta koska se lopulta muuttuu maidoksi, joka on enimmäkseen vettä, monet mantelien ravintoaineista menetetään.
Markkinoilla myydään paljon mantelimaitoa. Mutta ennen kuin ostat sen, varmista etiketistä, että ostamassasi mantelimaidossa on muita ravintoaineita eikä se sisällä huonoja säilöntäaineita. Jos haluat tehdä sen itse, mene eteenpäin. Koska sen tekeminen on todella helppoa!
8 mantelimaidon kulutuksen etua
On olemassa useita terveyshyötyjä, joita voimme saada, kun kulutamme mantelimaitoa. Tässä on 5 etua, jotka voit saada:
1. Terve sydän
Mantelimaito ei sisällä kolesterolia tai tyydyttynyttä rasvaa. Siinä on myös vähän natriumia ja paljon terveellisiä rasvoja (kuten omega-rasvahappoja, kuten kalasta löytyy), jotka auttavat estämään korkeaa verenpainetta ja sydänsairauksia.
2. Auta laihtumaan
1 kuppi mantelimaitoa sisältää vain 39 kaloria, puolet lehmän rasvattoman maidon kaloreista. Mantelimaito auttaa sinua pudottamaan tai ylläpitämään terveellistä painoasi.
3. Luut vahvistuvat
Vaikka se ei aluksi sisällä yhtä paljon kalsiumia ja D-vitamiinia kuin lehmänmaito, mutta kalsiumilla ja D-vitamiinilla rikastettu mantelimaito sisältää itse asiassa enemmän kalsiumia ja D-vitamiinia kuin lehmänmaito. Tämä tekee mantelimaidosta hyvää vähentämään osteoporoosin riskiä sekä edistämään terveitä luita ja hampaita.
4. Vähennä diabeteksen riskiä
Mantelimaito (ei lisäaineita) sisältää vähän hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa, että se ei nosta merkittävästi verensokeria, mikä vähentää riskiäsi sairastua diabetekseen. Tämä johtuu siitä, että mantelimaidon glykeeminen indeksi on alhainen ja elimistö käyttää hiilihydraatteja energiana, joten sokeri ei varastoidu rasvaksi!
5. Ei sisällä laktoosia
Ihmisillä, joilla on laktoosi-intoleranssi, on vaikeuksia sulattaa lehmänmaidon sokeria. Jos sinulla on usein vatsakipuja tai ripulia maidon juomisen jälkeen, sinulla voi olla myös laktoosi-intoleranssi. Jos näin on, mantelimaito sopii sinulle paremmin lehmänmaidon korvikkeena, koska se ei sisällä laktoosia.