Indonesialaiset ovat varmasti tuttuja yrttijuomista. Markkinoilla olevista monista yrteistä yksi, joka on melko suosittu, on kencur-riisi. Tutki kalibrointia, yrttiriisi kencur tarjoaa monia terveyshyötyjä keholle, tiedäthän!
Yrttiriisin kencurin edut
Vaikka sitä kutsutaan Nasi Kencuriksi, tämä juoma on itse asiassa valmistettu eri ainesosien sekoituksesta. Tämä makea kasviperäinen lääke, jolla on voimakas yrttiaromi, on valmistettu valkoisesta riisistä, kencurista, tamarindista ja pandanin lehdistä.
Kaikki näiden ainesosien seos ei vain paranna makua, vaan myös sen ominaisuuksia. Alla on joitain yrttiriisin kencurin etuja, jotka sinun on tiedettävä.
1. Säilytä normaali verensokeri
Tanjungpuran yliopiston farmasian laitoksen tutkimus raportoi, että kencur-riisi voi alentaa verensokeritasoja ja pitää ne normaaleina. Senkin jälkeen, kun lopetat yrttien juomisen.
Tämän kencur-yrttiriisin edut ovat varmasti raitista ilmaa diabeetikoille, joilla on vaikeuksia hallita verensokeritasoaan.
Tähän mennessä saatu näyttö on kuitenkin edelleen pienimuotoista tutkimusta. Todisteita laajemmista ihmisillä tehdyistä tutkimuksista tarvitaan edelleen sen pitkän aikavälin hyödyn ja turvallisuuden vahvistamiseksi.
2. Lievittää ripulia
Tutkimus julkaistu vuonna International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences havaitsi, että kencur voi auttaa lievittämään ripulin oireita sen runsaiden sytotoksisten ja antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta.
Tutkimus osoitti, että ripulin oireet eläimillä, joille annettiin kencur-uutetta, paranivat vähitellen, kun taas muut ryhmät eivät osoittaneet samanlaisia tuloksia. Eläinten ryhmällä, joka ei saanut kencur-uutetta, oli yleensä jatkuvia ripulioireita.
Jälleen todisteita tämän yhden riisin kencurin eduista saadaan edelleen pienistä eläimillä tehdyistä tutkimuksista. Ihmisillä ei ole tehty laajamittaisia tutkimuksia, jotka voisivat vahvistaa hyödyt.
3. Lievittää yskää ja limaa
Tunnetko olosi kiusatuksi liman yskimisen vuoksi, joka ei mene pois? Lasillisen kencur-yrttiriisin juominen voi auttaa ratkaisemaan tämän. Perinteinen yrtti kencur on pitkään tunnettu perinteisenä lääkkeenä liman ja inkiväärin yskimiseen.
Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä, jotta saadaan selville, miten yrttiriisikencuria käytetään ja kuinka annostus on turvallinen ja tehokas liman yskimiseen.
4. Auta lisäämään lasten ruokahalua
Toinen yrttiriisin kencurin etu on, että se auttaa lisäämään lasten ruokahalua. Jos lapsellasi on syömisvaikeuksia, voit antaa hänelle lasillisen lämmintä tai kylmää yrttikencuria.
Tämän yrttiriisin kencurin etujen tutkimus on edelleen vähäistä. Tämän seurauksena tarvitaan muita tutkimuksia sen varmistamiseksi, onko yrttiriisikencur todella tehokas lisäämään ruokahalua.
5. Auttaa haavojen paranemista synnytyksen jälkeen
Synnytysprosessi voi aiheuttaa vammoja perineumissa tai synnytyskanavassa. Repeytyshaavoja esiintyy usein, varsinkin ensimmäisessä synnytyksessä, ja on mahdollista, että se uusiutuu seuraavassa synnytyksessä.
Yksi tapa saada haava takaisin on syömällä yrttiriisiä kencuria. Tämä yrtti sisältää fenoliyhdisteitä, jotka voivat toimia antioksidantteina. Myöhemmin nämä antioksidantit auttavat korjaamaan vaurioituneita soluja.
Yrttiriisin kencurin nauttiminen voi myös tarjota etuja vähentämällä lihaskipuja, jotka johtuvat rasituksesta synnytyksen aikana.
Kuinka tehdä kencur-riisiä
Aiemmin kiertäviltä yrttimyyjiltä hankittua yrttiriisikencuria on nyt myyty monissa kaupoissa erilaisina valmisteina pillereistä, liotusjauheista suoraan juotavaksi tarkoitettuihin pullotettuihin pakkauksiin.
Itse asiassa voit tehdä sen itse kotona. Ei tarvitse olla hämmentynyt valmistustavasta, voit kokeilla heti alla olevaa riisin kencur-reseptiä.
Ainekset yrttiriisin kencuriin:
- 200 grammaa valkoista riisiä
- 1 keskikokoinen kencur
- 1 keskikokoinen inkivääri
- 300 grammaa ruskeaa sokeria
- 2 pandaninlehteä
- 1 rkl (rkl) tamarindia
- Tarpeeksi keitettyä vettä
Kuinka tehdään:
- Pese riisi ja liota sitä noin 3 tuntia.
- Keitä keitettyä vettä kencurin, kurkuman, inkiväärin, tamarindin, pandanlehtien ja palmusokerin kanssa. Sekoita hyvin ja keitä, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä ja kiehuvat.
- Siivilöi keittovesi hetken jäähtymisen jälkeen.
- Sekoita tai muussaa aiemmin yhdessä liotetun valkoisen riisin kanssa keitetyn kencurin, kurkuman, inkiväärin ja tamarindin roskat tasaiseksi.
- Siivilöi ja purista törmäyksen tuloksia, kunnes vesi tulee ulos. Yritä puristaa se kokonaan.
- Maun korjaus ja yrttiriisi kencur on valmis tarjottavaksi.
- Kencur-riisiä voi juoda lämpimänä tai lisätä jääpalojen kanssa.
Jos haluat ostaa kencur-yrttiriisiä pakattuna, kiinnitä aina huomiota ainesosien koostumukseen.
Älä käytä yrttejä, joiden pakkaus on vaurioitunut tai joiden viimeinen käyttöpäivä on mennyt. Hyötyjen sijaan yrttilääkkeiden huolimaton juominen aiheuttaa itse asiassa ongelmia.
Varmista myös, että käyttämäsi tai käyttämäsi yrtit on rekisteröity Food and Drug Administrationin (BPOM) toimesta. Näin vältetään haitalliset ainesosat, joita voidaan lisätä kasviperäiseen lääkkeeseen.