Äidit saattavat turhautua, kun heidän lapsensa on vaikea syödä. Jos näin on, äiti voi yrittää antaa erilaisia ruokia pitääkseen lapsen vatsan täynnä. No, joskus jalostetuista liharuoista, kuten makkaroista, tulee ase. Itse asiassa jalostetusta lihasta valmistettu ruoka ei välttämättä ole hyväksi lasten terveydelle! Kyllä, lapsille tarkoitettuihin makkaroihin liittyy joitain terveysriskejä tai vaaroja, varsinkin jos niitä käytetään liikaa. Kuunnelkaa, rouva!
Mitä makkarassa on?
Makkara on jalostettu ruoka, joka on valmistettu lihasta, oli se sitten naudan-, vuohen-, sian- tai kanalihaa.
Näitä prosessoituja elintarvikkeita on saatavana eri tyyppisinä, mukaan lukien makkarat, jotka ovat vielä raakoja (täytyy kypsentää) ja kypsennettyinä (valmiina syötäväksi).
Toisin kuin raakaliha, makkaralla on pidempi säilyvyys. Tämä johtuu siitä, että makkarat ovat käyneet läpi jalostusprosessin, kuten savustuksen, käymisen, suolauksen tai säilömisen.kovettuminen).
Tässä prosessissa lihaan sekoitetaan erilaisia aineita, kuten suolaa (natrium), nitraatteja ja nitriittejä tai muita säilöntäaineita.
No, ainesosien lisääminen ja makkaroiden käsittely on se, mikä voi olla vaaraksi lapsille.
Lisäksi makkaroiden valmistuksessa käytettävä punainen liha sisältää myös tyydyttynyttä rasvaa, joka ei ole hyvä, jos sitä kulutetaan liikaa.
Yhdysvaltain maatalousministeriön FoodData Centralin julkaisemien tietojen mukaan yksi makkaraviipale tai vastaava 23 grammaa (g) sisältää 1,4 g tyydyttynyttä rasvaa.
Kun natriumpitoisuus saavuttaa noin 299 milligrammaa (mg). Myös makkaroiden kaloripitoisuus on korkea, ja se on 52,9 kcal.
Makkaran syömisen erilaisia riskejä tai vaaroja lasten terveydelle
Sisällön perusteella lapsellesi piilee useita terveysriskejä, jos hän syö liikaa makkaroita.
Tässä on joitain lapsille makkaran syömisen vaaroista, jotka sinun on tiedettävä.
1. Korkea verenpaine
Makkaroiden korkea suola- tai natriumpitoisuus voi lisätä lasten verenpainetaudin tai korkean verenpaineen riskiä, varsinkin jos niitä käytetään liikaa.
Tämä johtuu siitä, että liian paljon natriumia kehossa voi aiheuttaa nesteen kertymistä, mikä voi nostaa verenpainetta.
American Heart Associationin mukaan lapset, joilla on paljon natriumia, ovat lähes 40 % todennäköisemmin korkean verenpaineen kehittymiseen kuin lapset, joilla on vähän natriumia.
Sama asia on todistettu 2020-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa Ravinteet.
Tutkimuksen mukaan suolaisten ruokien, kuten makkaran, liiallinen syöminen liittyi korkeaan diastoliseen verenpaineeseen espanjalaisilla 5-16-vuotiailla lapsilla ravitsemustilasta riippumatta.
2. Sydänsairaus
Toinen makkaran vaara lapsille on, että se lisää sydänsairauksien riskiä. Tämä johtuu makkaroiden korkeasta suola- (natrium-) ja tyydyttyneiden rasvapitoisuudesta.
American Heart Association toteaa myös, että joku, jolla on ollut verenpainetauti lapsuudesta lähtien, kehittyy todennäköisemmin korkeaan verenpaineeseen aikuisena.
Hypertensio on suuri sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskitekijä.
Paitsi, että makkaroiden tyydyttyneet rasvat voivat myös aiheuttaa korkeaa kolesterolia lapsille.
Aivan kuten verenpainetauti, korkea kolesterolitaso voi myös lisätä sydänsairauksien riskiä lapsilla ja aikuisiällä.
3. Liikalihavuus
Toinen makkaran syömisen vaara on lasten ylipaino tai lihavuus.
Tämä johtuu makkaroiden tyydyttyneistä rasvoista ja korkeasta kaloripitoisuudesta, varsinkin jos lapsi ei ole tottunut harjoittelemaan.
Vaikka liikalihavuus voi lisätä sydänsairauksien, korkean verenpaineen ja diabeteksen riskiä lapsilla.
Siksi on tärkeää rajoittaa tyydyttyneiden rasvojen kulutusta lapsuudesta lähtien hänen terveytensä vuoksi tulevaisuudessa.
4. Syöpä
Makkara voi myös lisätä lasten syöpäriskiä, jos sitä kulutetaan liikaa.
Näitä ovat paksusuolensyöpä, eturauhassyöpä, haimasyöpä, rintasyöpä ja syöpäkuolemat yleisesti useiden tutkimusten mukaan.
Makkaroiden vaara lapsille voi johtua käsittelyssä käytetystä nitriitti- ja nitraattipitoisuudesta.
Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos (IARC) luokittelee lihavalmisteissa ja makkaroissa olevat nitraatit ja nitriitit syöpää aiheuttaviksi aineiksi.
Ei vain nitraateista ja nitriiteistä, jalostetun lihan kypsentäminen polttamalla tai korkeissa lämpötiloissa voi myös tuottaa lisää syöpää aiheuttavia aineita.
Tuotti syöpää aiheuttavia aineita, kuten polysyklinenaromaattiset hiilivedyt ja heterosykliset aromaattiset amiinit.
Ruoanlaiton vaikutuksesta syöpäriskiin ei kuitenkaan ole riittävästi tietoa.
Huomioi tämä, jos haluat antaa makkaraa lapsille
Yllä olevan selityksen perusteella on ok, jos haluat lisätä makkaraa lapsesi terveellisten ruokalistalle.
Äitien on kuitenkin muistettava, että makkaraa ei saa antaa lapsille säännöllisesti ja liikaa.
NHS suosittelee, että punaisen ja prosessoidun lihan, kuten makkaran, saanti ei saa ylittää 70 grammaa päivässä aikuisilla.
Lapsilla lukumäärän tulisi olla pienempi kuin aikuisilla.
Älä myöskään unohda antaa tasapainoista saantia lasten ravitsemuksen täyttämiseksi.
Sinun on myös totutettava lapsesi harjoittelemaan, jotta vältytään erilaisilta makkaran syömisen vaaroilta, joita voi esiintyä tulevaisuudessa.
Huimausta vanhemmuuden jälkeen?
Tule mukaan vanhemmuuteen ja löydä tarinoita muilta vanhemmilta. Et ole yksin!