"Merikurkuiksi" kutsutut eläimet tavataan usein kirkkaissa ja matalissa vesissä. Ei vain meren elämää, joka voidaan nähdä snorklattaessa, itse asiassa merikurkkujen sisältö tarjoaa terveyshyötyjä. Joten, mitä hyötyä merikurkuista on?
Merikurkun sisältö
Merikurkut ovat meren eläimiä, jotka on muotoiltu kurkkuiksi ja rakenteeltaan kuten matoja tai toukkia, eli melko pehmeitä. Hyvä uutinen on, että tätä meren eliöstöä voidaan kuluttaa ja sitä käytetään usein perinteisenä lääketieteenä eri sairauksien hoitoon.
Merikurkun etuja ei varmasti voi erottaa sen sisältämistä ravintoaineista. Merikurkuissa on myös ravintosisältöä, jota keho tarvitsee, mukaan lukien:
- Energiaa: 462 kaloria
- Proteiinia: 39,1 g
- Rasva: 32,4 g
- Hiilihydraatit: 3,5 g
- Kalsium: 499 mg
- Rauta: 96,4 mg
- Fosfori: 616 mg
- Natrium: 315 mg
- kalium: 402,5 mg
- Retinoli (A-vitamiini): 2 mcg
- Karotenoidit yhteensä: 144 mcg
- Tiamiini (B1-vitamiini): 1,37 mg
- Niasiini: 5,3 mg
Merikurkkujen edut
Vaikka merikurkun lihan maku on hieman mieto, siinä on monia kehon terveydelle ravitsevia ravintoaineita. Voit syödä tämän merieläimen kuivaamalla tai paistamalla sen. Voit myös yrittää syödä sen raakana.
Ennen kuin kokeilet sitä, harkitse merikurkkujen erilaisia etuja, jotka sinun on tiedettävä. Alla on joukko merikurkun etuja, joita on todella sääli jättää väliin.
1. Auta taistelemaan syöpäsoluja vastaan
Yksi merikurkun suosituimmista eduista on, että se auttaa torjumaan syöpäsoluja. Tämä johtuu siitä, että nämä merieläimet sisältävät aineita, joita kutsutaan sytotoksiineiksi, jotka ovat yhdisteitä, joiden on osoitettu taistelevan syöpäsoluja vastaan.
Tämä on todistettu vuonna julkaistuilla laboratoriotutkimuksilla Bioorgaanisen ja lääketieteellisen kemian kirjaimet . Tutkijat löysivät sytotoksisen aineen, tarkemmin sanottuna Ds-echinoidean, joka voi vähentää syöpäsolujen leviämistä ja kasvua.
Siitä huolimatta tarvitaan lisää tutkimusta merikurkun tehon ja sivuvaikutusten tarkasteluksi syövän hoidossa.
Rivit ruokia, jotka voivat ehkäistä syöpää
2. Ieniongelmien voittaminen
Ei vain syöpäsoluja vastaan, vaan merikurkut ovat myös hyödyllisiä ikenien terveydelle. Vaikka tämän merikurkun etuja ei saavuteta suoraan syötynä, voit saada sen hyödyt sen uutteen kautta.
Merikurkkuuutteen on pitkään uskottu olevan antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat ehkäistä ja hoitaa bakteeri-, sieni- ja muita patogeenisiä infektioita. Itse asiassa tämä usko on todistettu vuonna julkaistulla tutkimuksella Meren huumeet .
Tämän tutkimuksen asiantuntijat raportoivat, että merikurkut voivat ehkäistä tehokkaasti sammasta. Sammas on ienongelma, joka johtuu usein sieni-infektiosta Candida albicans.
Kahdeksalle tutkimukseen osallistuneelle annettiin hyytelöä, joka sisälsi japanilaista merikurkkuuutetta. Samaan aikaan yhdeksän muuta otti lumelääkettä.
Tämän seurauksena japanilaisia merikurkkuja saaneella ryhmällä oli C. albicans vähemmän kuin lumelääkettä saaneilla.
3. Lisää kestävyyttä
Hyvän proteiinipitoisuuden lähteenä merikurkut voivat olla vaihtoehto kestävyyden lisäämiselle. Kuinka ei, proteiini on ravintoaine, jota tarvitaan aineenvaihduntaan ja kehon terveyteen:
- korjata soluja,
- tuottaa entsyymejä ja hormoneja ylläpitämään solujen ja elinten toimintaa,
- rakentaa soluja ja kudoksia kehossa sekä
- korjaa vaurioituneita kehon soluja.
Kun kehosta puuttuu proteiinia, kasvu hidastuu ja lihasmassa pienenee. Tämän seurauksena immuunijärjestelmä heikkenee ja elimistö on alttiimpi sairauksille, kuten hengitystie- ja sydänsairauksille.
Siksi voit syödä merikurkkuja saadaksesi proteiinin hyödyt. Muista kuitenkin syödä sitä kohtuullisissa rajoissa, koska liiallinen proteiinin kulutus voi itse asiassa aiheuttaa terveysongelmia.
4. Ylläpidä sydämen terveyttä
Jotkut ihmiset uskovat, että merikurkut edistävät sydämen terveyttä parantamalla aineenvaihdunnan toimintaa.
PLoS one -tutkimus paljasti, että rotilla, jotka ruokkivat kuivia ruskeita merikurkkuja, kokonais- ja LDL-kolesteroli laski. Molemmilla kolesterolityypeillä on suuri vaikutus ateroskleroosin riskin vähentämiseen.
Samaan aikaan merikurkku edistää myös sydämen terveyttä auttamalla alentamaan verenpainetta. Tämä on todistettu tutkimuksilla Meren huumeet.
Tutkimuksessa havaittiin, että merikurkkuuute kivikala pystyy alentamaan korkeaa verenpainetta rotilla. Jos annetaan suurempia annoksia, verenpaineen hallinta saattaa olla mahdollista.
Siitä huolimatta tarvitaan lisää tutkimusta merikurkkujen tehokkuuden ja verenpaineeseen liittyvien sivuvaikutusten määrittämiseksi ihmisillä.
Terveellistä ruokaa sydänsairauspotilaille ja sen käsittelyä
5. Paranna luuston terveyttä
Tiesitkö, että 100 grammaa merikurkkua sisältää 499 milligrammaa kalsiumia? Merikurkun korkea kalsiumpitoisuus tarjoaa suuria etuja luuston terveydelle.
Elimistö tarvitsee kalsiumia rakentaakseen ja ylläpitääkseen vahvoja luita. Myös sydämesi, lihaksesi ja hermosi tarvitsevat tätä mineraalia toimiakseen kunnolla.
Siksi voit saada kalsiumin edut nauttimalla merikurkkuja. Merikurkun korkea kaloripitoisuus vaatii kuitenkin varovaisuutta, sillä sen pelätään aiheuttavan sivuvaikutuksia.
6. Ehkäisee ryppyjä iholla
Merikurkkujen korkean proteiinipitoisuuden ansiosta voit hyödyntää näitä merieläimiä keinona ehkäistä ihon ryppyjä. Indonesian meri- ja kalastusministeriön tutkimus todistaa nämä havainnot.
Nämä merentutkijat löysivät kollageenia sisältävän peptidin merikurkkuuutteesta. Kollageeni on eräänlainen proteiini, joka toimii sidekudoksena ja jolla on tärkeä rooli ihokerroksen muodostumisessa.
Tämän tyyppistä proteiinia voidaan käyttää myös pehmentämään ihokudosta ja suojaamaan ihoa vaurioilta. Vaikka sitä voidaan käyttää luonnollisesti terveen ihon ylläpitämiseen, tarvitaan lisätutkimuksia merikurkkujen tehon määrittämiseksi ihmisiin.
7. Vähennä lihaskipua harjoituksen jälkeen
Merikurkut ovat eläimiä, joilla on korkea fosforipitoisuus. Tämä tekee merikurkuista hyötyä lihasten terveydelle, mukaan lukien lihaskipujen vähentäminen harjoituksen jälkeen.
Fosfori on toiseksi runsain mineraali elimistössä, kun taas ensimmäinen on kalsium. Keho tarvitsee fosforia, koska sillä on tärkeä rooli monissa asioissa, mukaan lukien:
- ylläpitää luuston terveyttä
- auttaa tuottamaan energiaa ja
- liikuttaa lihaksia.
Siksi merikurkkuja voidaan käyttää vaihtoehtona lihaskipujen vähentämiseen mainittujen päätoimintojen vuoksi. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin vielä merikurkun tehon selvittämiseksi tähän lihaskipuun.
Urheiluravintoopas urheilijoille ja fyysisesti aktiivisille sinulle
Vinkkejä merikurkkujen käsittelyyn
Merikurkut tarjoavat lukemattomia etuja, jotka ovat hyviä kehon terveydelle. Voit kuitenkin saada suurimman hyödyn näistä merieläimistä vain, jos niitä käsitellään oikein.
Alla on vinkkejä merikurkkujen käsittelyyn niin, että ne ovat ravitsevia kehollesi.
- Valitse merikurkut, joiden kuori on kiiltävä, kostea ja hajuton.
- Keitä merikurkku yrttien ja mausteiden kanssa.
- Keitä pehmeäksi ja pureskeltavaksi.
- Kuori ulkokuori ja hienonna hedelmäliha kypsennyksen ja jäähtymisen jälkeen.
- Lisää merikurkut keittoihin, perunoihin tai muhennoksiin.
- Säilytä käyttämättömät merikurkut jääkaapissa enintään viisi päivää.
Sinun ei myöskään pidä syödä vain merikurkkua, etenkään ihmisille, jotka ovat jo allergisia mereneläville. Jos sinulla on lisäkysymyksiä, ota yhteyttä lääkäriisi oikean ratkaisun saamiseksi.