Kala tunnetaan hyvänä proteiinin lähteenä keholle lihan ja kanan lisäksi. Valitettavasti kalan kulutus Indonesiassa on edelleen vähäistä. Itse asiassa kalan syömisestä on monia etuja, erityisesti lapsille, jotka ovat vielä lapsenkengissään.
Mitä hyötyä kalan syömisestä on?
Indonesian väkiluku on edelleen suhteellisen alhainen kalan kulutuksen suhteen, etenkin Jaavan saaren asukkaat. Merenkulku- ja kalastusministeriön tietojen mukaan Jaavan kalankulutus on edelleen 32 kiloa (kg) asukasta kohti vuodessa.
Samaan aikaan Sumatralla ja Kalimantanilla kalan kulutus on 32-43 kg henkeä kohti vuodessa. Itä-Indonesiassa kulutus on 40 kg vuodessa.
Monet indonesialaiset syövät mieluummin naudanlihaa ja kanaa proteiinin lähteenä kalan sijaan. Itse asiassa kalan ravintoarvo on erittäin korkea, jopa korkeampi kuin lihan ja kanan.
Lisäksi kala voi olla edullisempaa kuin liha ja kana. Siksi sinun on tiedettävä alla olevien kalan syömisen edut.
1. Kasvun edistäminen, erityisesti lapsen aivot ja luut
Kala sisältää runsaan proteiinin lisäksi omega-3-rasvahappoja (aivojen kasvuun tarvittavia) sekä D-vitamiinia, kalsiummineraaleja ja fosforimineraaleja (kaikkia kolmea lapset tarvitsevat luuston kasvuun).
Paitsi, että kala on myös runsaasti muita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten B2-vitamiinia, rautaa, sinkkiä (sinkki), jodia, magnesiumia ja kaliumia.
Kaikki nämä vitamiinit ja kivennäisaineet lapset varmasti tarvitsevat tukeakseen lasten kasvua ja kehitystä kokonaisuutena.
2. Estä sydänsairauksia
American Heart Association suosittelee kalan syömistä vähintään 2 kertaa viikossa osana terveellistä ruokavaliota. Sillä välin Indonesian terveysministeriö suosittelee kalan syömistä 2-3 kertaa viikossa.
Kala sisältää proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta ja alentamaan sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Kalan omega-3-pitoisuus on myös erittäin hyvä sydämen terveydelle.
Tutkimus osoittaa, että runsaan omega-3-rasvahappojen (tonnikala, sardiini ja lohi) syöminen vähentää veren rasvapitoisuutta ja vähentää siten sydänsairauksien riskiä.
3. Vähennä Alzheimerin taudin riskiä
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että grillattua kalaa syövillä ihmisillä oli suurempi aivotilavuus ja suuremmat aivosolut. Molemmat ovat vastuussa muistista ja oppimistoiminnoista.
Asiantuntijat uskovat myös, että ihmisillä, joilla on suurempi aivovolyymi, on pienempi riski saada kognitiivinen heikkeneminen ja Alzheimerin tauti.
Tämä liittyy aivojen harmaaseen aineeseen tai aivojen osaan, joka sisältää tietoa käsitteleviä ja muistoja tallentavia neuroneja. Tutkimukset osoittavat, että viikoittainen kalankulutus lisää harmaata ainetta.
4. Vähentää masennuksen riskiä
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kalan syöminen voi auttaa vähentämään masennustilojen riskiä. Tämä voi johtua kalan omega-3-pitoisuudesta.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kalan syöminen voi lisätä masennuslääkkeiden tehoa enemmän kuin pelkkä masennuslääkkeiden käyttäminen.
Kalan omega-3:t voivat auttaa myös muissa mielenterveyshäiriöissä, kuten kaksisuuntaisessa mielialahäiriössä. Omega-3 on yksi terveen aivojen toiminnan edellyttämistä ravintoaineista.
5. Muita kalan syömisen etuja
Joidenkin edellä mainittujen etujen lisäksi kalalla on myös muita alla lueteltuja etuja.
- Suojaa silmiä ikääntymisen aiheuttamalta heikentyneeltä toiminnalta. Tutkimukset osoittavat, että säännöllinen kalan syöminen liittyy naisten silmänpohjan rappeuman vähenemiseen.
- Estä astma lapsilla. Tutkimus osoittaa, että kalaa syövillä lapsilla on pienempi riski sairastua astmaan.
- Tyypin 1 diabeteksen riskin alentaminen Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että omega 3 -rasvahappoja sisältävän kalan nauttiminen vähentää tyypin 1 diabeteksen riskiä lapsilla ja aikuisilla.