Fruktoosi on eräänlainen sokeri, joka on lisätyn sokerin pääkomponentti. Jotkut terveystutkijat uskovat, että fruktoosi sokeri on haitallista terveydelle. Todella? Mitä fruktoosi oikein on? Katso selitys täältä.
Mikä on fruktoosi?
Fruktoosi on eräänlainen yksinkertainen hiilihydraatti (sokeri), jota löytyy pöytäsokerista. Päivittäin käyttämäsi ruokasokeri sisältää fruktoosin lisäksi glukoosia, joka on kehon energianlähde.
Sen lisäksi, että fruktoosia löytyy päivittäin käyttämästämme pöytäsokerista, se sisältää myös hedelmiä. Kyllä, fruktoosisokeri on luonnollinen hedelmäsokeri, jota ei ole liikaa, joten se on turvallista terveydelle.
Fruktoosia löytyy myös erilaisista makeutusaineista, kuten korkeafruktoosipitoisesta maissisiirappista ja agavesiirapista. Jos tuotteen pääainesosana on lisätty sokeri, se sisältää yleensä paljon fruktoosia.
Jotkut ihmiset eivät ime kaikkea syömäänsä fruktoosia. Tämä tila tunnetaan fruktoosin imeytymishäiriönä, jolle on ominaista liiallinen kaasun muodostuminen ja ruoansulatushäiriöt.
Toisin kuin glukoosi, fruktoosi alentaa verensokeria. Siksi jotkut terveysasiantuntijat suosittelevat fruktoosia makeutusaineena, jonka voidaan sanoa olevan turvallinen tyypin 2 diabetespotilaille.
Monet ihmiset kuitenkin pelkäävät, että liiallinen fruktoosin saanti voi lisätä joidenkin aineenvaihduntahäiriöiden riskiä. Onko se totta?
Miksi fruktoosi on haitallista terveydelle?
Glukoosi ja fruktoosi sulavat ja imeytyvät elimistössä hyvin eri tavoin. Vaikka jokainen kehon solu voi käyttää glukoosia, tämä ei päde fruktoosiin.
Kun syöt pöytäsokeria tai muita makeita ruokia, elimistö sulattaa helposti sen sisältämän glukoosin käytettäväksi energiana. Samaan aikaan fruktoosi, joka on myös näissä makeissa elintarvikkeissa, voidaan pilkkoa ja sulattaa vain maksassa. Ruoansulatusprosessin lopputuote on triglyseridit, virtsahappo ja jotkut vapaat radikaalit.
Jos sokerifruktoosia kulutetaan liikaa, triglyseridit kerääntyvät maksaan ja vahingoittavat lopulta elimen toimintaa. Lisäksi triglyseridit voivat myös laukaista plakkia verisuonissa, mikä voi aiheuttaa sydänsairauksia.
Fruktoosin hajoamisesta syntyvät vapaat radikaalit voivat myös vahingoittaa solurakenteita, entsyymejä ja jopa geenejä. Virtsahappo voi estää typpioksidin tuotannon, aineen, joka auttaa suojaamaan valtimoiden seinämiä vaurioilta. Toinen korkean fruktoosin saannin vaikutus on insuliiniresistenssi, diabeteksen esiaste.
Ihmisillä tehtäviä tutkimuksia tarvitaan kuitenkin vielä lisää. Tutkijat keskustelevat edelleen siitä, missä määrin fruktoosi voi vaikuttaa joihinkin näistä terveysongelmista.
Ylimääräinen fruktoosisokeri on haitallista terveydelle
Fruktoosin liiallinen kulutus ei todellakaan ole terveydelle terveellistä, vaikka sen vaikutuksista keskustellaan edelleen.
Joitakin vaikutuksia, joita voi ilmetä, jos käytät liikaa fruktoosia, ovat:
- Hajottaa veresi lipidikoostumusta. Fruktoosi voi lisätä huonon kolesterolin (LDL) tasoa, aiheuttaa rasvan kertymistä elimiin ja mahdollisesti sydänsairauksia.
- Lisää virtsahappopitoisuutta veressä, mikä aiheuttaa kihtiä ja korkeaa verenpainetta.
- Aiheuttaa rasvakertymiä maksaan, mikä voi johtaa alkoholittomaan rasvamaksasairauteen.
- Aiheuttaa insuliiniresistenssiä, mikä voi johtaa liikalihavuuteen ja tyypin 2 diabetekseen.
- Fruktoosi ei hillitse ruokahalua samalla tavalla kuin glukoosi. Joten se voi lisätä liiallista ruokahalua.
- Fruktoosin liiallinen kulutus voi aiheuttaa leptiiniresistenssiä, häiritä kehon rasvan säätelyä ja lisätä liikalihavuuden riskiä.