Viikunat tai viikunat ovat olleet olemassa 1400 vuotta sitten. Aluksi viikunoita löydettiin Länsi-Aasiasta, mutta nyt niitä viljellään monilla alueilla Indonesiassa. Hedelmä latinalaisella nimellä Ficus carica Tällä osoittautui olevan runsaasti ominaisuuksia, jotka vaihtelivat ummetuksen hoidosta astman keuhkoputkentulehduksen voittamiseen. Kaivataanpa syvemmälle viikunoiden ravintosisältöä ja terveyshyötyjä tässä katsauksessa.
Viikunoiden ravintoainepitoisuus
Viikunoilla on makea ja raikas maku, joka tulee niiden luonnollisesta sokeripitoisuudesta. Tämä hedelmä voidaan syödä suoraan, kuivata tai uuttaa.
Yleensä viikunoissa on vähän kaloreita ja niiden ravinto koostuu vitamiineista ja kivennäisaineista.
Siitä huolimatta viikunoiden kalorimäärä voi kasvaa kuivattaessa, kun niiden sokeripitoisuus kasvaa.
Yhdysvaltoja koskevissa ravitsemustiedoissa Maatalousministeriön tiedetään, että 100 grammaa (g) tuoreita viikunoita sisältää seuraavat ravintokoostumukset:
- Energiaa: 74 kcal
- Proteiinia: 0,75 g
- Hiilihydraatteja: 19,18 g
- Kuitu: 2,9 g
- Sokeri: 16,26 g
- Kalsium: 35 milligrammaa (mg)
- Magnesium: 17 mg
- kalium: 232 mg
- C-vitamiini: 2 mg
- B-6-vitamiini: 0,113 mg
Edellä mainittujen hiilihydraatti-, proteiini- ja kuitupitoisuuksien lisäksi viikunoissa on myös erilaisia mikroravinteita, jotka täydentävät niiden ravintoa, kuten C-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia ja niasiinia.
Viikunat ovat kuitenkin rikkaimpia B-6-vitamiinia ja kuparia.
Viikunoiden hyödyt terveydelle ja sairauksille
Kun otetaan huomioon ravintosisältö, ei ole yllättävää, että viikunoilla on erilaisia terveyshyötyjä.
Alla on luettelo eduista tai ominaisuuksista, jotka voit saada syömällä viikunoita:
1. Terve ruoansulatus
Viikunoiden hyödyt liittyvät ruoansulatukseen, koska ne sisältävät kuitu- ja pektiiniaineita, joten ne helpottavat elimistön aineenvaihduntaa.
Tätä pektiiniainetta löytyy vain tietyistä hedelmistä, joista yksi on viikunoissa.
Tarkemmin sanottuna viikunat voivat estää erilaisten ruoansulatushäiriöiden, kuten ummetuksen, ripulin, ja kroonisten ruoansulatushäiriöiden, kuten IBS:n (ärtyvän suolen oireyhtymä), riskiä.
Tämä johtuu siitä, että pektiiniaine voi parantaa suoliston toimintaa ja vähentää samalla vatsakipua.
Näiden ominaisuuksien perusteella ei ole väärin, jos teet viikunoita hedelmäksi ruokavalioosi.
2. Estä syöpää
Ruoansulatukseen liittyvien etujen lisäksi viikunoilla on myös potentiaalia estää syöpäsolujen kasvua, erityisesti paksusuolen syövän tyyppiä.
Yksi tuore viikuna sisältää antioksidantteja, kuten flavonoideja, jotka voivat estää vapaiden radikaalien hyökkäyksen aiheuttamia soluvaurioita.
Vapaiden radikaalien aiheuttamat soluvauriot voivat laukaista syövän.
Viikunoiden hedelmälihan lisäksi syöpää ehkäisevät hyödyt voidaan saada myös lehtiuutteesta.
Viikunanlehtien potentiaali syöpää ehkäisevänä aineena vaatii kuitenkin vielä lisätestausta.
3. Ylläpidä sydämen terveyttä
Toinen viikunoiden syömisen etu on auttaa parantamaan verenkiertoa ja vähentämään erilaisten sydän- ja aivohalvaussairauksien riskiä.
100 g:ssa kuivattuja viikunoita on 232 mg kaliumia, 0,07 mg kuparia ja 2,03 mg rautaa. Näillä kolmella mineraalilla on elintärkeitä tehtäviä sydän- ja verisuonijärjestelmässä
Kalium on tärkeä komponentti, joka auttaa säätelemään sykettä ja verenpainetta.
Samaan aikaan kuparia ja rautaa tarvitaan punasolujen tuotannossa kehossa.
Lisäksi viikunat voivat lisätä hyvän kolesterolin tasoa veressä.
Viikunoiden hyödyt on kuitenkin havaittu vasta eläintutkimuksissa.
4. Auttaa hallitsemaan verensokeria
Päärynöillä on sydänsairauksien lisäksi mahdollisuus ehkäistä muita kroonisia sairauksia, nimittäin diabetesta.
Tämän päärynän hyödyt tiedetään löytyvän lehtiuutteesta.
2019 tutkimus lehdestä Ravinteet osoittaa, että viikunauutetta sisältävillä juomilla on alhaisempi glykeeminen indeksi, jotta ne voivat ylläpitää diabeetikkojen verensokeritasoja.
Kuivatut viikunat sisältävät kuitenkin hedelmissä sokeria, joka on korkeampi, joten se voi nostaa verensokeria.
5. Lisää luun tiheyttä
Viikunat sisältävät runsaasti kalsiumia ja kaliumia. Nämä kaksi kivennäisainetta voivat työskennellä yhdessä lisäämällä luun tiheyttä ja estämällä luukadon, kuten osteoporoosin.
Kalium voi ylläpitää luuston terveyttä ja vähentää luuvaurioiden riskiä. Vaikka kalsium on tärkeä komponentti luun rakenteen muodostamisessa.
Kaliumia ja kalsiumia sisältävien ruokien syöminen voi optimoida lasten ja nuorten luuston kehittymistä.
5 erilaista luuta vahvistavaa ruokaa osteoporoosipotilaille
6. Erektiohäiriön voittaminen
Viime vuosisatojen aikana, erityisesti arabiyhteiskunnassa, viikunoita on käytetty usein perinteisenä lääketieteessä seksuaaliongelmien parantamiseksi.
Viikunoiden uskotaan olevan tehokkaita lääkkeitä erektiohäiriöiden voittamiseksi.
Usein monet valmistavat viikunoita afrodisiaakkiruokana lisäämään kestävyyttä seksin aikana.
Viikunoiden hyödyt seksuaalisten toimintojen ongelmien ratkaisemisessa vaativat kuitenkin edelleen lisätutkimuksia.
Nykyinen tutkimus rajoittuu edelleen laboratoriossa oleviin eläimiin.
7. Säilytä iho ja hiukset terveinä
Toinen viikunoista saatava etu on ihon terveydelle.
Viikunoissa olevat antioksidantit voivat stimuloida kollageenin tuotantoa, joka voi kiristää ja kosteuttaa ihoa.
Makeiden viikunoiden tiedetään myös lievittävän ihotulehduksen tai allergioiden aiheuttamia kutisevia ja arkoja oireita lapsilla.
Lisäksi viikunoissa on myös korkea rautapitoisuus, joten se on hyvä hiusten terveydelle.
Sen lisäksi, että nautit suoraan, voit saada optimaalisen hyödyn iholle ja hiuksille, kun käytät viikunauutetta sisältäviä lisäravinteita.
Jos syöt viikunoita oikeissa annoksissa ja oikealla tavalla, voit saada viikunoista erilaisia etuja kuten yllä.
Sinun ei tarvitse olla hämmentynyt sen käsittelystä, voit yrittää tarjoilla viikunoita useilla eri tavoilla.
Voit tarjoilla sen mehuna, smoothiet, hedelmäsalaattia tai lisää lehdet paistamiseen ja vihanneksiin.
Jos haluat syödä viikunoita dieettihedelmänä, voit kysyä lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta oikean annoksen päivittäisestä ruokavaliosta.