Rasvaiset ruoat voivat tuntua pelottavilta ihmisille, jotka yrittävät laihtua. Itse asiassa kaikki rasvaa sisältävät ruoat eivät ole huonoja. Jotkut runsasrasvaiset ruoat ovat hyödyllisiä keholle, kun niitä kulutetaan kohtuullisina määrinä.
Runsasrasvaisia ruokia, jotka ovat hyviä keholle
Rasvan tehtävä on keholle hyvin monipuolinen, sisältäen energiavarastojen tarjoamisen, elimien suojaamisen, hormonien muodostamisen ja ravintoaineiden imeytymisen edistämisen. Siksi sinun on katettava päivittäinen rasvantarpeesi ruoalla.
On kuitenkin olemassa erilaisia rasvoja, joilla on omat terveysvaikutuksensa. Elimistöön kerääntyvät tyydyttyneet rasvat voivat lisätä "pahaa" kolesterolia ja tehdä sinusta alttiimman sydänsairauksille.
Samaan aikaan tyydyttymättömät rasvat auttavat alentamaan "pahaa" kolesterolia, estämään verisuoniplakkien muodostumista ja vähentämään sydänsairauksien riskiä. Ruoat, joissa on runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, ovat mitä sinun tulee etsiä.
Monien rasvan ravintolähteiden joukossa tässä on joitain parhaita kehollesi.
1. Kala
Rasvaiset kalat, kuten lohi, makrilli, silli, sardiinit ja tonnikala, ovat hyviä rasvanlähteitä. Syynä on, että nämä kalat sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka sisältyvät tyydyttymättömien rasvojen ryhmään.
Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka kuluttavat omega-3-rasvahappoja, ovat yleensä terveempiä. Riski sairastua sydänsairauksiin, masennukseen ja dementiaan oli pienempi kuin ihmisillä, jotka söivät harvoin kalaa.
2. Avokado
Avokadot ovat ainoa hedelmäryhmästä peräisin oleva runsasrasvainen ruoka. Vielä parempi, noin 70 % avokadon kokonaisrasvasta on tyydyttymättömiä rasvoja öljyhapon muodossa.
Nämä rasvat ovat hyödyllisiä sydämen terveydelle ja voivat auttaa vähentämään sairauksien, kuten nivelrikon, aiheuttamaa tulehdusta. Lisäksi avokadoissa olevien tyydyttymättömien rasvojen saanti auttaa alentamaan "huonoa" kolesterolia. (LDL).
3. Viljat
Pienestä koostaan huolimatta täysjyvävilja sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja. Erityisesti chia- ja pellavansiemenet sisältävät huomattavasti enemmän omega-3-rasvahappoja kuin useimmat täysjyvät.
Sen lisäksi, että olet runsaasti rasvaa, saat myös proteiinia, kuitua ja kivennäisaineita näistä ruoista. Sen käyttö on melko helppoa, nimittäin ripottele lusikallinen suosikkijyviäsi salaattiin, smoothiet tai illallistasi.
4. Pähkinät
Puhumattakaan rasvaisista ruoista ilman pähkinöitä. Itse asiassa tämä ruoka jalostetaan usein öljyksi, koska sen rasvapitoisuus on melko korkea. Pähkinöiden rasva luokitellaan myös terveeksi tyydyttymättömäksi rasvaksi.
Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät pähkinöitä, ovat yleensä terveempiä ja välttävät sydänsairauksia ja tyypin 2 diabetesta. Muista kuitenkin, että pähkinät sisältävät melko paljon kaloreita. Syö siis kohtuudella.
5. Oliiviöljy
Oliiviöljy, erityisesti ekstraneitsytoliiviöljy, on erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde. Tämä rasvapitoisuus voi ylläpitää sydämen terveyttä alentamalla kokonaiskolesterolitasoa ja verenpainetta.
Lisäksi oliiviöljyssä on myös runsaasti E-vitamiinia, K-vitamiinia ja antioksidantteja. Useat aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että antioksidantit voivat vähentää tulehdusta ja vähentää korkean LDL-kolesterolin aiheuttaman sairauden riskiä.
6. Munat
Ei harvat, jotka välttävät munia, koska heidän mielestään nämä ruoat sisältävät runsaasti rasvaa ja kolesterolia. Itse asiassa munankeltuaisten kolesteroli ei itse asiassa vaikuta veren kolesterolitasoon niin kauan kuin kolesteroli on hallinnassa.
Poistamalla munankeltuaiset menetät useita tärkeitä ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja. Kokonaiset munat ovat myös terveellisempiä, koska ne voivat tarjota elimistölle proteiinia ja lähes kaikenlaisia vitamiineja ja kivennäisaineita.
7. Jogurtti
Jogurtti sisältää kaikki maidosta löytyvät välttämättömät ravintoaineet, kuten hiilihydraatit, proteiinit, rasvat ja kalsium. Toinen jogurtin etu on se, että tämä ruoka sisältää myös probioottisia bakteereja, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatukselle.
Vuonna 2014 tehty tutkimus paljasti, että jogurtin nauttiminen voi parantaa ruoansulatusta ja vähentää liikalihavuuden ja sydänsairauksien riskiä. Valitse jogurtti saadaksesi parhaat hyödyt täyttä rasvaa joka ei sisällä paljoa sokeria.
8. Juusto
Toinen rasvainen ruoka, joka ei ole yhtä terveellinen, on juusto. Huomaa, että osa juuston rasvasta on konjugoitua linolihappoa (CLA). Tutkimukset osoittavat, että nämä rasvat voivat ehkäistä liikalihavuutta ja sydänsairauksia.
Perustuu muihin lehdessä julkaistuihin tutkimuksiin Ruoat , rasvaiset maitotuotteet ( täyttä rasvaa ) on myös parempi ravintosisältö. Juuston käymisprosessi rikastaa ravintoaineita niin, että hyödyt tulevat vieläkin suuremmiksi.
9. Kookos ja kookosöljy
Kookos ja kookosöljy ovat tyydyttyneiden rasvojen ravintolähteitä. Itse asiassa noin 90 % niiden rasvapitoisuudesta on tyydyttyneen rasvan muodossa. Silti kookosrasva eroaa muista rasvoista sen kemiallisen rakenteen perusteella.
Kookosrasva viedään suoraan maksaan hajotettaviksi ketoneiksi. Tämä prosessi voi tukahduttaa ruokahaluasi, lisätä aineenvaihduntaa ja saada sinut syömään vähemmän. Tämän seurauksena voit paremmin hallita painoasi.
Runsasrasvaisten ruokien syöminen ei välttämättä ole terveydelle haitallista, kunhan valitset oikean rasvatyypin. On parempi valita terveydelle hyödyllisiä tyydyttymättömiä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita.
Ei ole kuitenkaan todellakaan helppoa välttää täysin tyydyttynyttä rasvaa sisältäviä ruokia, kuten punaista lihaa ja kookosöljyä. Terveyden ylläpitämiseksi sinun tulee aina rajoittaa päivittäistä saantia.