Proteiinit ovat monimutkaisia molekyylejä, jotka auttavat kehoa suorittamaan tehtävänsä optimaalisesti. Proteiinia löytyy useista elintarvikkeista, kuten naudanlihasta, kanasta, papuista, kananmunista, kalasta ja katkarapuista. No, proteiini hajoaa ensin kehossa pienimpään rakenteeseensa, nimittäin aminohapoiksi, jonka jälkeen se voi imeytyä elimistöön. Jokainen kehon proteiinityyppi osoittautuu tarjoavan tiettyjä toimintoja. Tiedätkö jo millaisia proteiineja kehossasi on? Tutustu alla oleviin arvosteluihin.
1. Hormoniproteiini
Yksi proteiinityyppi on se, joka toimii peruskemiallisina muodostavina hormoneina. Tämä hormoni toimii kemiallisena sanansaattajana, joka välittää viestejä verenkierron kautta. Jokainen näistä hormoneista vaikuttaa tiettyyn kehon soluun, joka tunnetaan kohdesoluna.
Esimerkiksi haima-niminen elin tuottaa hormoni-insuliinia. Tätä insuliinihormonia tuotetaan vasteena verensokeritasoille (esim. syömisen jälkeen). Haima erittää insuliinihormonia erityisesti veren sokerin sitomiseksi kohdesoluihinsa. Jotta veri ei kerää sokeria.
2. Entsyymiproteiinit
Muut kehon proteiinityypit toimivat muodostavina entsyymeinä. Entsyymit tukevat kehon kemiallisia reaktioita.
Esimerkiksi elimistössä kaikki ravintoaineiden lähteet hiilihydraateista, proteiineista ja rasvoista on muutettava yksinkertaisempiin muotoihin, jotta ne imeytyvät. No, kaiken muuttaminen vaati monimutkaisia kemiallisia reaktioita kehossa. Nämä kemialliset reaktiot toimivat sujuvasti, jos kehossa on entsyymejä.
3. Rakenteelliset proteiinit
Suurin proteiinityyppi on rakenneproteiini. Rakenneproteiinit ovat tärkeitä komponentteja, jotka rakentavat kehon rakennetta solutasolta.
Yleisimmät esimerkit rakenneproteiineista ovat kollageeni ja keratiini. Keratiini on proteiinityyppi, joka on vahva ja kuitumainen, jotta se voi muodostaa ihon, kynsien, hiusten ja hampaiden rakenteen. Samaan aikaan kollageenin muodossa oleva rakenneproteiini toimii rakennuspalikkana jänteille, luille, lihaksille, rustolle ja iholle.
4. Vasta-aineproteiini
Puolustusproteiinit ovat proteiineja, jotka suojaavat kehoa vierailta aineilta tai vierailta organismeilta, jotka pääsevät kehoon. Proteiini toimii vasta-aineita muodostavana komponenttina elimistössä.
Proteiinitarpeiden täyttyessä vasta-aineiden muodostuminen on myös optimaalisempaa ja suojaavampaa. Elimistö pystyy siis puolustautumaan taudeilta.
5. Kuljetusproteiinit
Proteiini kehossa toimii myös johdatuksena molekyyleihin ja ravintoaineisiin kehossa ulos ja soluihin. Esimerkki on hemoglobiini. Hemoglobiini on proteiini, joka muodostaa punasoluja.
Hemoglobiini sitoo happea ja toimittaa sen kudoksiin, jotka tarvitsevat happea keuhkoista. Toinen esimerkki kuljetusproteiinista on seerumin albumiini, joka vastaa rasvan kuljettamisesta verenkiertoon.
6. Sitoutuva proteiini
Sitovien proteiinien tehtävänä on sitoa ravintoaineita ja molekyylejä myöhempää käyttöä varten. Esimerkki on rautasideaine. Keho varastoi rautaa kehoon ferritiinin kanssa. Ferritiini on proteiini, joka sitoo rautaa. Kun myöhemmin tarvitaan rautaa uudelleen punasolujen muodostamiseen, ferritiinin sisältämä rauta vapautuu.
7. Aja proteiinia
Propulsioproteiinit säätelevät voimaa ja nopeutta, jolla sydän liikkuu, sekä lihaksia niiden supistumisen yhteydessä. Kun keho liikkuu, tapahtuu lihasten supistumista, kun tämä supistuminen tarvitaan ajoproteiinin roolia.
Jos esimerkiksi taivutat jalkojasi, lihaskuitujasi liikutetaan. Kun nämä lihassäikeet liikkuvat, tapahtuu kemiallisia reaktioita, jotka kulkevat hyvin nopeasti.
Keho muuttaa ATP:n tai kemiallisen energian muodon käytettäväksi kehossa tuottamaan mekaanisia muutoksia. Prosessi, jossa kemiallinen energia muunnetaan mekaanisiksi muutoksiksi, sisältää ajavat proteiinit, nimittäin aktiinin ja myosiinin lihaskuiduissa. Mekaaninen muutos on jalkojen asento, joka lopulta muuttuu taivutukseksi, joka oli aiemmin suora.