Lähes kaikki ruokalistat, joita syömme päivittäin, sisältävät kananmunan pääainesosana. Jotkut pitävät kananmunista, mutta harvat pitävät ankanmunista. No, käy ilmi, että ankanmunien ravintosisältö ja hyödyt ovat hyviä kehon terveydelle. sinä tiedät! Seuraa alla olevia arvosteluja saadaksesi selville, mitkä ovat ankanmunien hyvät ominaisuudet.
Ainekset ankanmunissa
Ankanmunat löydät usein useiden erityyppisten ruokien, kuten martabakin tai munakuoren, perusainesosana.
Todellakin, mitä eroa on ankanmunien ja kananmunien välillä?
Lehden mukaan Munan innovaatiot ja parannusstrategiat, ankanmunien vesipitoisuus on pienempi kuin kananmunien.
Siksi ankanmunat ovat ravintosisällöltään rikkaampia.
Tässä on lisätietoa 100 gramman (g) ankanmunien sisältörivistä:
- Vesi: 70 g
- Energiaa: 187 kaloria (Cal)
- Proteiinia: 11,8 g
- Rasva: 14,2 g
- Hiilihydraatit: 3 g
- Kalsium: 60 milligrammaa (mg)
- Fosfori: 268 mg
- Rauta: 6 mg
- Natrium: 115 mg
- kalium: 80 mg
- Sinkki (sinkki): 1,7 mg
- A-vitamiini (retinoli): 180 mikrogrammaa (mcg)
- Karotenoidit: 437 mcg
- Tiamiini (B1-vitamiini): 1,55 mg
- Riboflaviini (B2-vitamiini): 0,37 mg
- B12-vitamiini: 5,40 mcg
- Niasiini: 0,1 mg
- Folaatti: 80 mcg
- Koliini: 263 mg
- Luteiini + zeaksantiini: 459 mcg
Kuten näet itse, 100 g ankanmunaa sisältävät ravintoaineet pystyvät tyydyttämään melko suuren osan ravintotarpeistasi.
Tämä sisältää makroravinteet, kuten hiilihydraatit, proteiinit, rasvat ja mikroravinteet, kuten vitamiinit ja kivennäisaineet.
Ei ole yllättävää, että näillä munilla on erilaisia terveyshyötyjä.
Ankanmunan terveyshyötyjä
Tässä on erilaisia ankanmunien etuja, jotka sinun on tiedettävä:
1. Suojaa silmien terveyttä
Ankanmunista löytyy luteiinia ja zeaksantiinia, joilla on rooli silmien terveyden ylläpitämisessä.
Luteiini ja zeaksantiini ovat antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan silmiäsi useilta vaivoilta kaihista makulan rappeutumiseen.
Sen lisäksi, että voit myös vähentää altistumisen aiheuttamaa silmien väsymisen riskiä sininen valo elektronisista laitteista, joissa on riittävästi luteiinia ja zeaksantiinia.
2. Aivojen toiminnan optimointi
Toinen hyöty, jonka voit saada ankanmunien syömisestä, on lisääntynyt aivojen toiminta.
Yksi ankanmunien ainesosista, nimittäin koliini, on tärkeässä roolissa aivojen biokemiallisissa reaktioissa.
Koliini myös nopeuttaa asetyylikoliiniproteiinin vapautumista aivoissa.
Nämä proteiinit auttavat aivoja suorittamaan perustoimintoja, mukaan lukien muisti.
Alhaiset asetyylikoliinitasot liittyvät usein Alzheimerin tautiin.
Siksi ankanmunista saatava koliinin saanti auttaa myös ehkäisemään Alzheimerin tautia.
3. Estä sydän- ja verisuonisairauksia ja aivohalvauksia
Kolesterolin määrä ankanmunankeltuaisissa on melko korkea.
Useat tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että ankanmunat todella tarjoavat terveyshyötyjä sydämellesi ja verisuonille.
Tämä johtuu siitä, että ankanmunat sisältävät runsaasti öljyhappoa.
-lta tehdyn tutkimuksen mukaan Oliivit ja oliiviöljy terveydessä ja sairauksien ehkäisyssäöljyhapon uskotaan alentavan huonoa kolesterolia ja verenpainetta.
On kuitenkin tärkeää muistaa, että ankanmunien käyttöä on silti rajoitettava, koska niiden sisältämä kolesteroli on melko korkea.
4. Paranna kehon immuunijärjestelmää
Seuraava ankanmunien hyöty tai tehokkuus on immuunijärjestelmän ylläpitäminen.
Ankanmunissa on erilaisia karotenoideja, kuten beetakaroteenia, luteiinia ja zeaksantiinia.
Raportoitu osoitteesta Cogent Food and AgricultureKarotenoideilla uskotaan olevan rooli kehon toimintojen ylläpitämisessä ja sairauksien ehkäisyssä.
Lisäksi ankanmunissa oleva A-vitamiini auttaa myös vahvistamaan elimistön immuunijärjestelmää infektioiden estämiseksi.
5. Ankanmunien edut ihon terveydelle
Jos haluat terveemmän ja hoidetumman ihon, voit kokeilla ankanmunien syömistä.
Koska ankanmunien luteiini- ja zeaksantiinipitoisuuden uskotaan myös suojaavan ihoa UV-säteille altistumisen aiheuttamilta vaurioilta.
Perustuu artikkeliin osoitteesta Kliininen, kosmeettinen ja tutkiva ihotauti, luteiini ja zeaksantiini auttavat myös tasoittamaan ihon sävyä 12 viikon käytön jälkeen.
6. Estä anemia
Ankanmunien syöminen auttaa myös punasolujen ylläpitämisessä.
Tämä johtuu ankanmunien B12-vitamiinipitoisuudesta.
National Institutes of Health -sivuston mukaan B12-vitamiini voi auttaa vähentämään riskiäsi sairastua megaloblastiseen anemiaan.
No, on olemassa erilaisia terveyshyötyjä, joita voit saada syömällä ankanmunia.
On tärkeää muistaa, että kypsennä ankanmunat perusteellisesti välttääksesi riskin saada bakteeri-infektio.