Lihan ja sen jalosteiden syömisen lopettaminen sekä vegaaniksi tai kasvissyöjäksi ryhtyminen on yleistymässä ihmisten keskuudessa. Jotkut ihmiset eivät kuitenkaan vieläkään ymmärrä vegaanin ja kasvissyöjän eroa.
Ero vegaanin ja kasvissyöjän välillä
Ero näiden kahden välillä näkyy seuraavasta selityksestä.
Kasvissyöjä
Perustuen Kasvissyöjäseura, Vegaanit ja kasvissyöjät ovat ihmisiä, jotka eivät syö eläinperäisiä tuotteita ja valmisteita.
Kasvissyöjä ei syö ruokia, kuten:
- Liha (naudanliha, sianliha jne.)
- Siipikarja (kana, kalkkuna ja niin edelleen)
- Kalat ja kuoret
- Hyönteinen
- Gelatiini ja muut eläinproteiinit
- Eläinten teurastuksessa saatu liha tai rasva
Monet kasvissyöjät kuluttavat kuitenkin edelleen sivutuotteita, jotka saadaan ilman eläintä tappamatta. Kuten:
- Kananmuna
- Maito ja sen tuotteet (juusto ja jogurtti)
- Hunaja
Kasvissyöjiä on monenlaisia. Vegaani-kasvissyöjä eroaa seuraavista tyypeistä:
- Lakto-ovo kasvissyöjä: Kasvissyöjät, jotka välttävät lihaa, mutta kuluttavat silti maitoa ja munia.
- Lakto-kasvissyöjä: Kasvissyöjät, jotka välttävät lihaa ja munia, mutta kuluttavat maitotuotteita.
- Ovo kasvissyöjä: Kasvissyöjät, jotka välttävät kaikenlaisia eläintuotteita paitsi munia.
- vegaani: Kasvissyöjät, jotka välttävät kaikentyyppisiä ja -muotoisia eläinperäisiä ruokia.
Vegaanit eroavat kasvissyöjistä siinä, mitkä ruoat ovat sallittuja ja joita ei saa syödä.
On myös ihmisiä, jotka eivät syö lihaa ja siipikarjaa, mutta syövät kalaa, joita kutsutaan pescatareiksi, kun taas osa-aikaista kasvissyöjäelämää harjoittavia ihmisiä kutsutaan usein ns. joustava.
Vaikka joskus pescatarian ja joustava kasvissyöjiksi luokiteltuina he syövät edelleen lihaa. Siksi he eivät ole teknisesti kasvissyöjiä.
vegaani
Kuten aiemmin kirjoitettu, vegaanit ovat enemmän tai vähemmän samoja kuin kasvissyöjät, koska he noudattavat terveellisiä elämäntapoja. Vegaanit ovat kuitenkin luultavasti kasvissyönnin tiukin muoto.
Vegaanin määrittelee tällä hetkellä Vegaaniyhdistys elämäntapana, joka välttää kaikenlaista hyväksikäyttöä ja eläinten julmuutta niin paljon kuin mahdollista.
Siksi vegaani välttää lihan lisäksi myös maitotuotteita, munia ja muita eläinperäisiä ainesosia. Sisältää gelatiinia, hunajaa, karmiinia, pepsiiniä, sellakkaa, albumiinia, heraa, kaseiinia ja joitakin D3-vitamiinin muotoja.
Kumpi on terveellisempää vegaanien ja kasvissyöjien välillä?
Vegaanit ja kasvissyöjät hyödyttävät varmasti terveyttä, koska molempien elämäntavat edellyttävät enemmän vihannesten ja hedelmien käyttöä.
Raporttien mukaan Ravitsemus- ja dietetiikan akatemia sekä joidenkin tieteellisten arvioiden mukaan vegaanisen tai kasvissyöjän elämäntavan omaksumista pidetään sopivana kaikissa elämänvaiheissa, kunhan ruokavalio on hyvin suunniteltu.
On vaikea sanoa, kumpi näistä kahdesta on terveellisempää, koska molemmilla on omat etunsa ja haittansa.
Esimerkiksi laktovegetaarit, toisin kuin vegaanit, saavat kalsiumin, fosforin ja D-vitamiinin maitotuotteista. Samaan aikaan, kun vegaani välttää maitotuotteita ja munia, hän pystyy hallitsemaan kolesterolitasoja helpommin.
Suurin osa tähän mennessä tehdyistä tutkimuksista on kuitenkin havainnointia. Tämä viittaa siihen, että on vaikea päättää varmasti, mitkä vegaanisen elämäntavan osa-alueet tuottavat näitä etuja tai vahvistavat, että vegaanit ovat määräävä tekijä.