Hyvä kreikkalainen jugurtti ja tavallinen jogurtti maustamattomana, rasvattomana tai vähärasvaisena, voi olla vaihtoehto terveellisestä ruokavaliostasi. Molemmat sisältävät proteiinia, kalsiumia ja probiootteja. Kumpi on kuitenkin terveellisempää? Seuraavassa on näiden kahden jogurttityypin ravintosisältöjen vertailu.
Kreikkalaisen jogurtin ravintosisältö verrattuna tavalliseen jogurttiin
Proteiini
kreikkalainen jugurtti sisältää runsaasti proteiinia, joka auttaa parantamaan kehon terveyttä. 6 unssissa kreikkalainen jugurtti sisältää 15-20 grammaa proteiinia, tämä määrä vastaa 2-3 unssia vähärasvaista lihaa. Tästä syystä tämäntyyppinen jogurtti on usein kasvissyöjien valinta proteiinin korvaamiseksi lihasta.
Vertaa sitä tavalliseen jogurttiin, joka sisältää vain 9 grammaa proteiinia, mikä tarkoittaa, että sen avulla nälkä tulee nopeammin.
Hiilihydraatti
kreikkalainen jugurtti on yksi vähähiilihydraattisen ruokavalion terveellisistä ruokavalinnoista. Sisältö Siinä on vähemmän sokeria (noin 5-8 grammaa verrattuna 12 grammaan tai enemmän) kuin tavallisessa jogurtissa, mutta siinä on silti paljon vitamiineja ja kivennäisaineita.
kreikkalainen jugurtti se ei sisällä maitosokeria ja laktoosia, joten tämä jogurtti ei todennäköisesti häiritse laktoosi-intoleranssia (laktoosi-intoleranssia). Molemmat jogurtit sisältävät kuitenkin suuria määriä hiilihydraatteja, jos ne fermentoidaan sokerin tai muiden makeutusaineiden kanssa.
Natrium
Yksi annos kreikkalainen jugurtti keskimäärin sisältää 50 milligrammaa natriumia, mikä on vain noin puolet tavallisen jogurtin määrästä. Tämä alhainen natriumpitoisuus on hyvä, koska liika voi nostaa verenpainetta ja lisätä muiden sydänongelmien riskiä.
Joten onko parempi syödä kreikkalaista jogurttia vai tavallista jogurttia?
Suosio kreikkalainen jugurtti lisääntynyt viime vuosina, ja hyvästä syystä. Ghaista jogurtti paksu tekstuuri, kermainen, ja hapan, koska se käy läpi käymissuodatusprosessin.
Jos kulutat ghaista jogurtti mikä tavallinen eli ilman makua, sokeripitoisuus on pienempi kuin tavallisessa jogurtissa. Tavallinen jogurtti sisältää kuitenkin kaksi kertaa enemmän kalsiumia luuston vahvistamiseksi kuin kreikkalainen jugurtti . kreikkalainen jugurtti Se on myös yleensä kalliimpaa kuin tavallinen jogurtti, koska sen valmistukseen käytetään enemmän maitoa.
Sitten on myös tuotantokäymisen jäännösvaikutuksen ympäristövaikutus kreikkalainen jugurtti. Kun jogurtti suodatetaan, maidosta (tunnetaan myös "hapana" käymisenä sen alhaisen pH:n vuoksi) jää jäljelle. Loput tästä käymisestä voidaan myydä maanviljelijöille tai karjankasvattajille lisärehuksi karjalle, ja sitä voidaan käyttää myös maaperän lannoitteena, ja se voidaan jopa jalostaa sähköenergian lähteeksi.
Mutta tuotannon takia kreikkalainen jugurtti on lisääntynyt jyrkästi viime vuosina, pelätään, etteivät maanviljelijät pysty selviytymään tuotetun ylimääräisen fermentoidun jäännöksen kanssa.
Jogurtti voi olla terveellinen valinta, minkä tahansa valitsetkin, hyvä kreikkalainen tai tavallista. Molemmissa on proteiinia, kalsiumia ja probiootteja. Valitse vähärasvainen tai rasvaton tavallinen jogurtti. Jos haluat hieman makeutta, lisää tuoreita hedelmiä tai teelusikallinen hunajaa.